Herkulliset reseptit ulkotulisijoilla valmistettaviin ruokiin

SIENIKEITTO

Ainekset
1 l tuoreita sekasieniä
1 l vettä
1 liha- tai kasvisliemikuutio
2 sipulia
50 g voita
3 rkl vehnäjauhoja
4 katajanmarjaa
valkopippuria
1 dl kermaa
silputtua persiljaa

Puhdista, paloittele ja ryöppää sienet. Kuori ja silppua sipuli.

Kiehauta kattilassa sienet ja sipuli voissa, ripottele jauhot päälle.
Lisää neste ja liemikuutio. Mausta katajan marjoilla ja valkopippurilla.

Keitä hiljalleen, lisää lopuksi kerma.
Ripottele pinnalle silputtua persiljaa juuri ennen tarjoilua.

Kirjoittaja: Janne Sarola


« Takaisin listaukseen