Herkulliset reseptit ulkotulisijoilla valmistettaviin ruokiin

TUOHINEN

Ainekset
1 kg lohi tai siika
suolaa
tuohenpala, iso

Poista kalan sisälmykset vatsaa avaamatta.
Älä suomusta kalaa. Huuhdo kala ja mausta suolalla.
Laita maksa ja mahdollisesti mäti takaisin kalan vatsaan.

Kääri kala tuoreeseen tuohenpalaan ja aseta pääpuoli edellä nuotioon tulelle.

Kun kalanpää on kokonaan palanut, on muu osa kalaa kypsää.

Kirjoittaja: Janne Sarola


« Takaisin listaukseen