Herkulliset reseptit ulkotulisijoilla valmistettaviin ruokiin

ERÄMIEHEN LANKKUPIHVI

ERÄMIEHEN LANKKUPIHVI

Ainekset
250 g härän ulkofilepihvi
halkaistu mäntypölli
2 katajanoksaa

Liha paistetaan halkaistun mäntypöllin päällä, jonka halkaistupuoli on hiilletty nuotiolla.

Kun nuotio alkaa hiipua, käännetään halkaistu pölli ylöspäin ja jätetään hiilloksen päälle.

Pöllin ja lihan väliin laitetaan pari pientä katajan oksaa. Paista pihviä 15 min puoleltaan.

Lihaa voi myös marinoida 2 vrk ennen paistoa.

Palan painikkeeksi maistuu kallioimarrejuuritee.

Kirjoittaja: Mikko Hyvärinen


« Takaisin listaukseen